* ふたりごはん *

昨日　白菜と椎茸をたくさん貰いました♪

お野菜貰えるのは　大変助かります。ありがたいです。
でも　子供と2人の食事では一食に使う量が少ないので・・・・・・・
しばらく　同じお野菜が続いていまうんですが

今日は　昨日貰ったお野菜をフルに使いまして。

本日の献立　　白菜のカラフル肉巻き　＆　椎茸焼き　＆　もやしの味噌汁

白菜のカラフル肉巻き・・・・　　白菜は　2枚を先に湯がいて水けをきっておく。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏のひき肉に　人参　椎茸　葱のみじん切り
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩少々　片くり粉少々を混ぜ合わせる。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜2枚は　芯と葉の部分を交互に合わせて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その上に　肉を棒状にのせ巻き付ける。　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラップの上で行い　そのまま　レンジで2分♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　面を変えて　もう一度レンジで2分♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冷めたら　ひと口サイズに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋に　出し汁2カップ　酒　みりん　醤油　各大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩少々　沸騰したら　白菜巻きを入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味がしみ込む程度　10分くらい煮る。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出し汁にとろみをつけて完成！！

ゆずの皮の千切りをのせると
いい香りで　とても美味しいですよ♪

子供には　不向きかな～っと思いやめました。