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2010/04/04 (Sun)
今日は骨董市の後に 愛犬のお散歩に実家に行きました。
3人で（母 息子くん ひな） 虫かご持っててんとう虫探しに行きました。
温かくなると 毎年あぜ道にてんとう虫が大っ発生します。
緑の草の中に 真っ赤な背中なのですぐに見つけることができますが
今日は まだ6匹しかいませんでした・・・・・
実家の両親は毎年この時期 たけのこ掘りに行きます。
今日は丁度 掘りたてをもらえました！！
なので 今日は今年初物のたけのこ料理♪
本日の献立 たけのこのおかか煮 ＆ 鶏のさっぱり煮 ＆ 豆腐の味噌汁
たけのこも家庭によって調理の仕方が違うと思いますが
我が家では 本当は親鶏のかしわで作るのが一番おいしいのですが
かたいので 息子くんがNG・・・・・・・
今回は 丁度特売で買ってあった豚肉を使いました。
豚肉とたけのこを油で少し炒めた後に
みりん 醤油 酒 だしの素で味付け。
最後に 鰹節を入れて完成です！！
掘りたてを持って帰り 家でヌカと鷹の爪を入れて 30分ゆがきました。
部屋にたけのこのいい香りが♪
小さなたけのこだったので 柔らかくて最高でした♪
3人で（母 息子くん ひな） 虫かご持っててんとう虫探しに行きました。
温かくなると 毎年あぜ道にてんとう虫が大っ発生します。
緑の草の中に 真っ赤な背中なのですぐに見つけることができますが
今日は まだ6匹しかいませんでした・・・・・
実家の両親は毎年この時期 たけのこ掘りに行きます。
今日は丁度 掘りたてをもらえました！！
なので 今日は今年初物のたけのこ料理♪
本日の献立 たけのこのおかか煮 ＆ 鶏のさっぱり煮 ＆ 豆腐の味噌汁
たけのこも家庭によって調理の仕方が違うと思いますが
我が家では 本当は親鶏のかしわで作るのが一番おいしいのですが
かたいので 息子くんがNG・・・・・・・
今回は 丁度特売で買ってあった豚肉を使いました。
みりん 醤油 酒 だしの素で味付け。
最後に 鰹節を入れて完成です！！
掘りたてを持って帰り 家でヌカと鷹の爪を入れて 30分ゆがきました。
部屋にたけのこのいい香りが♪
小さなたけのこだったので 柔らかくて最高でした♪
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