* ふたりごはん *

今夜は　合挽肉が安かったので♪
息子くんに　「ハンバーグとミートスパゲティどっちがいい？？」っと
尋ねた結果

本日の献立

　　ミートスパゲティ　＆　海老スープ



我が家では　あつあつの鉄板で卵をからめて食べます♪





鉄板焼きすぎても　パスタの下部分が焦げて
これまた最高です！！

* ふたりごはん *

今夜も暑いですね・・・・・
九州南部は梅雨明けしたそうです。
山口も明日は　　で　明後日からは　　が続くようですよ～～
もう　梅雨明けでしょうか？？？

今　母はPC中　息子くんは　”イナズマイレブン”と言う
あり得ない内容のサッカーアニメを見ています。
この　まったりとした時間が大好きな母です

本日の献立　

　　豚肉の野菜あんかけ（カレー風味）　＆　茄子とトマトのイタリアン
　　＆　春雨スープ

ポークソテーに　カレー粉で味付けをした
野菜あんかけを♪
キャベツ　人参　玉ねぎ　しめじ　
さやいんげん冷蔵庫の残り物を
炒めて　塩コショウ　醤油　カレー粉です。

* 就活中！ *

なんと　暑いですね・・・・・はぁ・・・・
夜　窓を開けていると　ちっこい虫が入ってくるので開けれず・・・・
嫌いな夏到来です(ーー゛)

遂に本腰いれて　就活始めました。
息子くんの習い事始めたのと　収入が減ったのが重なって
母も　エンジンがかかりました。
先週早速　面接に行きましたが　連絡なく不採用？？
っと言う事で　もう１件チャレンジ中です。

２０件くらい落とされるのを覚悟で挑みます^^;
「母子家庭のしかも２人暮らしは　条件きついやろ～」
っと友人が一言・・・・でも　母は　負けないぞ！！

今日は　友人の旦那さんに無理を言って　いまさらですが
word　＆　Excelの　基礎を習いに行きました。

早速帰って　家計簿を作ったりしてみました。
おっ！！　機能を使えるって楽しそうです。

３年務めている今のパートも　夏は地獄です。
エアコンのきかない厨房は　朝から汗だく・・・・・
手は　天ぷら油や釜の熱湯で　常にやけど・・・・・
真夏に入る前に　脱出したいものです^^;

がんばるぞ！！！！！

* ふたりごはん *

暑いですね・・・・(>_<)
今夜も寝苦しそうです・・・・・

今夜は　先日　旬菜ふれんち　Okadaさんで食べた　海老クリームに挑戦！！

本日の献立　　
　　　海老クリーム　＆　おくらとトマトのおかか和え　＆　お野菜スープ


味つけはよかったのですが　生クリームを入れた後　最後のひと煮が失敗　　(ToT)/~~~
バターとクリームが　分離しちゃいました・・・・・





作り方は適当ですが・・・・

海老に酒をふり　臭みを取った後小麦粉をまぶす。
フライパンにバターを入れ最初に海老を炒めて　一度取り出し
みじん切りした玉ねぎとしめじを炒め　お酒少々
お水を少しと生クリームを入れ　塩コショウ　コンソメで味付け　です！！

今回は失敗に終わりましたが　今度は成功させるぞ！！

海老は小麦粉ではなく　卵白にくぐらせて湯がいてから使った方が
プリプリになって　さらに美味しいかもしれません(*^_^*)

次は鶏肉のクリーム煮で挑戦です！！

* ふたりごはん *

最近　母にしては珍しくいろいろと悩みが・・・・
前向き人間ですが　久しぶりに立ち止まってます

夕方　5時を過ぎて　息子くんの「ただいまぁ～～！！」が待ち遠しい。
息子くんの姿を見ると　ぎゅ～っと抱きしめてしまいます。

こんな時　改めて子供の存在に感謝です。
子供がいるから　頑張れる！！　
この子の為に　頑張らなきゃと思います。


本日の献立

　　2色鶏そぼろ丼　＆　糸こん炒め　＆　冷や奴



献立考えるのがめんどくさくて・・・・
簡単でごめんなさい。




でも　「僕の好物ばっかりじゃ(*^_^*）」っと
喜んでくれてました。